Biscotto di Casapulla - Misura 34.5 x 39.5 x 2.5 cm

Il Biscotto di Casapulla (CE) è un manufatto composto da una miscela di argilla, pozzolana ed altri minerali particolarmente adatto per la cottura della pizza napoletana  a temperature prossime ai 500°C.

Queste pietre sono completamente prodotte a mano, dopo essere state lasciate ad asciugare a temperatura ambiente vengono poi inserite nella fornace ad una temperatura superiore ai 900°C per circa 13 ore, tale sistema permette di avere delle caratteristiche uniche che danno al biscotto di Casapulla una elevata capacità di distribuire il calore in modo uniforme e di resistere a temperature molto elevate.

I bordi sono stati tagliati e rifiniti per una maggiore precisione della misura.

Il prodotto è privo di sostanze tossiche e nocive, è idoneo al contatto con alimenti e conforme al regolamente (CE) n° 1935/2004 riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.

– Eventuali macchie e piccole imperfezioni sono una caratteristica tipica di questo prodotto proprio perchè completamente realizzato a mano, tali particolarità non sono da considerare difetti ma caratteristiche della lavorazione e non influiscono sulle caratteristiche tecniche del prodotto.